BRETTON FOODS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

realizuje projekt dofinansowany z Funduszy Europejskich pn. „Wdrożenie nowej technologii w Firmie BRETTON FOODS”.

Cel projektu: Projekt dotyczy wdrożenia własnej nowej technologii oraz uruchomienia na jej podstawie wytwarzania nowych, innowacyjnych napojów bezalkoholowych w tym napojów mlecznych kawowych typu „ice coffee” gotowych do picia (RTD) bogatych w naturalne składniki o działaniu prozdrowotnym. Nowa technologia zakłada wykorzystanie ultradźwiękowej sonifikacji w celu wspomagania procesu mieszania składników napoju, co przełoży się na lepsze odgazowanie, większą zawartość polifenoli a co za tym idzie wyższą zdolność antyoksydacyjną gotowego napoju.

Planowane efekty: Nowe produkty będą się charakteryzować najwyższą zawartością polifenoli w porównaniu do innych gotowych napojów mlecznych kawowych dostępnych na rynku. Będą to produkty przełomowe z punktu widzenia światowego rynku napojów bezalkoholowych gotowych do spożycia (RTD) poprzez połączenie funkcjonalności napoju kawowego „on the go” zawierającego kofeinę–działając na organizm pobudzająco, polepszając koncentrację i regulując przemianę materii z podwyższoną aktywnością antyoksydacyjną wywołaną przez bardzo wysoką zawartość naturalnych polifenoli – niezbędnych składników w profilaktyce zdrowotnej organizmu i w walce m.in. z chorobami cywilizacyjnymi (jak cukrzyca, otyłość, choroby układu krwionośnego, nowotwory, choroby neurodegeneracyjne).